Kurz gesagt: Ab dem 1. August 2027 gilt für landwirtschaftliche Ausbildungsbetriebe eine neue Eignungsverordnung, die Landwirte-Ausbildungsstätteneignungsverordnung (LwAusbStEignV). Sie legt fest, welche Anforderungen ein Betrieb an Bewirtschaftung, Ausstattung, Arbeitsschutz und Lernmittel erfüllen muss, um als Ausbildungsstätte für Landwirtinnen und Landwirte geeignet zu sein. Die bisherige Verordnung aus dem Jahr 1995 tritt mit Ablauf des 31. Juli 2027 außer Kraft.
Das Wichtigste in Kürze
- Verkündet im Bundesgesetzblatt am 11. November 2026 (BGBl. 2026 I Nr. 336).
- Die neue LwAusbStEignV gilt ab dem 1. August 2027; die alte Verordnung von 1995 tritt mit Ablauf des 31. Juli 2027 außer Kraft.
- Ausbildungsbetriebe müssen nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen geführt werden und ihre wirtschaftlichen Ergebnisse durch eine ordnungsgemäße Buchführung nachweisen.
- Dem Antrag auf Anerkennung ist eine Bescheinigung des Unfallversicherungsträgers über eine sicherheitstechnische Überprüfung beizufügen, die nicht älter als ein Jahr ist.
- Bei Eröffnung eines Insolvenz- oder Vergleichsverfahrens über das Vermögen des Inhabers ist die Anerkennung ausgeschlossen.
Was regelt die neue Eignungsverordnung für Ausbildungsbetriebe?
Die Verordnung konkretisiert, wann ein landwirtschaftlicher Betrieb als Ausbildungsstätte im Sinne des Berufsbildungsgesetzes geeignet ist. Sie ist auf die neue Landwirt-Ausbildungsverordnung vom 14. Oktober 2026 (BGBl. 2026 I Nr. 311) abgestimmt: Der Betrieb muss nach Art, Umfang der Produktion und Dienstleistungen sowie seinem Bewirtschaftungszustand in der Lage sein, die dort vorgeschriebenen Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten zu vermitteln. Zudem muss er eine kontinuierliche fachliche Anleitung und eine ordnungsgemäße Ausbildung sicherstellen.
Welche Betriebe kommen als Ausbildungsstätte in Betracht?
Nach § 1 Absatz 3 LwAusbStEignV muss die Ausbildungsstätte betrieben werden als
- landwirtschaftliches Unternehmen im Haupterwerb,
- rechtlich oder organisatorisch selbstständige landwirtschaftliche Betriebseinheit,
- landwirtschaftliche Lehr-, Versuchs- oder Forschungsanstalt oder
- Einrichtung der öffentlichen Hand mit landwirtschaftlicher Zweckbestimmung.
Andere Betriebsformen – etwa ein Nebenerwerbsbetrieb – sind nicht von vornherein ausgeschlossen: Die nach Landesrecht zuständige Behörde kann nach Anhörung des Berufsbildungsausschusses auch andere Formen als geeignet anerkennen (§ 1 Absatz 4). Hier kommt es auf den Einzelfall und eine gute Begründung des Antrags an.
Welche Anforderungen gelten für Ausstattung, Arbeitsschutz und Lernmittel?
Ausstattung (§ 2): Gebäude, bauliche Anlagen, Maschinen und Geräte müssen den geltenden technischen Anforderungen für die gewählten Einsatzgebiete entsprechen und funktionsfähig sowie sicher sein. Die technische Ausstattung soll dem Stand der Technik entsprechen. Wo das in einzelnen Bereichen nicht der Fall ist, soll die Ausbildung durch vertraglich geregelte ergänzende Unterweisung oder außerbetriebliche Einrichtungen abgesichert werden. Geeignete Sozial- und Sanitärräume sind Pflicht.
Ausbildung im Verbund (§ 3): Kann ein Betrieb wegen seiner Eigenart nicht alle Inhalte selbst vermitteln, gilt er trotzdem als geeignet, wenn die fehlenden Inhalte in einer anderen anerkannten Ausbildungsstätte oder überbetrieblich vermittelt werden können.
Arbeitsschutz (§ 4): Der Betrieb muss die Einhaltung der Vorschriften über Arbeitsschutz und Unfallverhütung sicherstellen. Dem Antrag auf Anerkennung ist eine Bescheinigung des zuständigen Trägers der gesetzlichen Unfallversicherung über eine sicherheitstechnische Überprüfung beizufügen; sie darf bei Antragstellung nicht älter als ein Jahr sein.
Lernmittel und Unterkunft (§ 5): Ausbildungsverordnung, Prüfungsordnung und die individuellen Ausbildungspläne müssen ausgelegt, elektronisch zugänglich gemacht oder ausgehändigt werden; geltende Tarifregelungen sind bereitzuhalten. Auszubildenden sollen Fachmedien einschließlich digitaler Fachinformationssysteme zur Verfügung stehen. Wer Auszubildende in die häusliche Gemeinschaft aufnimmt, muss eine angemessene Unterkunft stellen.
Was bedeutet das für Ihren Betrieb?
- Buchführung prüfen: Die Verordnung verlangt ausdrücklich den Nachweis der wirtschaftlichen Ergebnisse durch eine ordnungsgemäße Buchführung.
- Sicherheitstechnische Überprüfung rechtzeitig planen: Für einen Anerkennungsantrag brauchen Sie eine aktuelle Bescheinigung des Unfallversicherungsträgers (nicht älter als ein Jahr).
- Ausstattung dokumentieren: Halten Sie fest, welche Maschinen und Einrichtungen für die Ausbildung zur Verfügung stehen – und wie Lücken durch Verbundausbildung oder überbetriebliche Lehrgänge geschlossen werden.
- Nebenerwerb oder besondere Betriebsform: Wenn Ihr Betrieb nicht unter § 1 Absatz 3 fällt, sollten Sie die Anerkennung als Ausnahme gezielt begründen.
- Bestehende Anerkennung: Die Verordnung enthält keine ausdrückliche Übergangsregelung für bereits anerkannte Ausbildungsstätten. Ob und wann eine erneute Prüfung ansteht, sollten Sie mit der zuständigen Stelle klären.
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Häufige Fragen
Ab wann gilt die neue Landwirte-Ausbildungsstätteneignungsverordnung?
Die LwAusbStEignV tritt am 1. August 2027 in Kraft. Die bisherige Verordnung von 1995 gilt bis zum Ablauf des 31. Juli 2027.
Kann ein Nebenerwerbsbetrieb ausbilden?
Die Verordnung nennt als Regelfall Unternehmen im Haupterwerb und weitere Betriebsformen. Die zuständige Behörde kann nach Anhörung des Berufsbildungsausschusses aber auch andere Betriebsformen als geeignet anerkennen.
Welche Unterlagen brauche ich für die Anerkennung als Ausbildungsbetrieb?
Die Verordnung verlangt ausdrücklich eine Bescheinigung des zuständigen Unfallversicherungsträgers über eine sicherheitstechnische Überprüfung, die nicht älter als ein Jahr ist. Weitere Anforderungen ergeben sich aus dem Berufsbildungsgesetz und den Vorgaben der zuständigen Stelle.
Was passiert, wenn der Betrieb nicht alle Ausbildungsinhalte abdecken kann?
Dann kann der Betrieb trotzdem geeignet sein, wenn die fehlenden Inhalte in einer anderen anerkannten Ausbildungsstätte oder überbetrieblich vermittelt werden (§ 3 LwAusbStEignV).
Quelle: Verordnung zur Änderung der Verordnung über die Eignung der Ausbildungsstätte für die Berufsausbildung zum Landwirt und zur Landwirtin vom 6. November 2026, BGBl. 2026 I Nr. 336.
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Annette Schäfer, Fachanwältin für Agrarrecht und Fachanwältin für Verwaltungsrecht · Stand: 11.11.2026
